食品安全導(dǎo)刊(2015年33期)
China Food Safety Magazine

目 錄

• 一杯酸奶不僅養(yǎng)生 還能讓你有個(gè)好心情
• 洋蔥營養(yǎng)高 你應(yīng)該知道九件事
• 真假“豆腐”大揭秘! 看完你還敢吃嗎?
• 愛美女性抗衰老可多吃這些食物
• 水果超市千機(jī)變 南北果王“合體”
• 寧波“皰丁”能解澳洲牛
• 意想不到的混搭帶來“驚喜”
• 我國食品安全現(xiàn)狀分析及對(duì)策建議
• 食品質(zhì)量與安全的保障措施研究
• 論保障高校飲食安全的三個(gè)要點(diǎn)
• 食品質(zhì)量認(rèn)證和中國食品安全
• 學(xué)校食堂食品安全體系構(gòu)建對(duì)策研究
• 淺談食品藥品檢驗(yàn)所易制毒化學(xué)品的管理
• 政府部門樹立食品質(zhì)量安全管理“標(biāo)桿”企業(yè)過程的探討
• 進(jìn)口食品安全現(xiàn)狀及管理模式的探討
• 論我國食品安全可追溯系統(tǒng)中存在的問題及解決方案
• 我國果蔬質(zhì)量安全問題及解決措施
• 食品安全可追溯、檢測(cè)的現(xiàn)狀及幾點(diǎn)建議
• 地方應(yīng)用型本科院校食品質(zhì)量與安全專業(yè)建設(shè)探討
• 如何加強(qiáng)食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室管理
• 食品營養(yǎng)與功能性食品課程教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)方法的探討
• 高職食品專業(yè)職業(yè)實(shí)用型人才培養(yǎng)研究
• 淺談食品進(jìn)出口環(huán)節(jié)市場主體責(zé)任如何落實(shí)
• 《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》教學(xué)的現(xiàn)狀及改進(jìn)策略
• “創(chuàng)新型”人才培養(yǎng)理念在釀酒工程專業(yè)綜合訓(xùn)練中的應(yīng)用實(shí)踐
• 談如何提高糧油理化檢驗(yàn)工作的管理質(zhì)量
• 食品檢測(cè)儀器設(shè)備的應(yīng)用及展望分析
• 花色苷綜合應(yīng)用研究
• 關(guān)于食品企業(yè)實(shí)驗(yàn)室技術(shù)規(guī)范的幾點(diǎn)思考
• 一種復(fù)合固體飲料對(duì)預(yù)防大鼠營養(yǎng)性肥胖的研究
• 傳統(tǒng)中餐筵席浪費(fèi)誘因探析及革新對(duì)策
• “階梯遞進(jìn)、雙證通融”培養(yǎng)模式下《食品添加劑》教學(xué)改革的思考
• 環(huán)糊精及其衍生物對(duì)砂梨多酚氧化酶活性的影響研究
• 論中國飲食的英譯
• 食品添加劑的作用與安全性控制探討
• 食品生產(chǎn)中化學(xué)藥劑的使用與安全
• 臘肉貨架壽命預(yù)測(cè)模型研究
• 新食品安全形勢(shì)下食品添加劑教學(xué)改革研究
• 保障食品安全:以對(duì)人類生命健康的敬意——寫在新《食品安全法》實(shí)施暨第35個(gè)世界糧食日到來之際
• 如何做好實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)檢測(cè)方面安全管理
• 食品質(zhì)量與安全的保障措施探討
• 在新形勢(shì)下如何強(qiáng)化糧油質(zhì)量管理
• 淮揚(yáng)簡餐的研究與開發(fā)
• 綠色食品工程發(fā)展問題分析
• 調(diào)味品運(yùn)作的新型商業(yè)模式
• 糧油抽檢工作存在的問題及對(duì)策分析
• 工控網(wǎng)絡(luò)隔離網(wǎng)關(guān)在糧食行業(yè)中的應(yīng)用
• 我國冷鏈物流的現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策
• 我國食品工業(yè)HACCP體系實(shí)施水平的影響因素分析
• 淺談食品添加劑安全性
• 綠茶國家標(biāo)準(zhǔn)問題研究及修訂建議
• 餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品添加劑使用情況與監(jiān)管對(duì)策研究
• 關(guān)于進(jìn)出口凍肉類的管理困境分析及解決路徑探討
• 我校學(xué)生營養(yǎng)教育的知識(shí)、態(tài)度、行為調(diào)查分析
• 食品營養(yǎng)強(qiáng)化準(zhǔn)則對(duì)比研究
• 蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)的原因及對(duì)策
• 鋁對(duì)身體影響及防止鋁攝入過量的研究
• 珠海社區(qū)居民營養(yǎng)KPA、膳食結(jié)構(gòu)和相關(guān)疾病的調(diào)查研究
• 關(guān)于轉(zhuǎn)基因作物安全評(píng)價(jià)的檢測(cè)技術(shù)分析
• 略論生物監(jiān)測(cè)技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用
• 食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作中先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用研究論述
• 食品中微量溴酸鉀的離子色譜偏離標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法
• 原料乳中舒巴坦的測(cè)定——高效液相色譜儀-二極管陣列檢測(cè)法
• 基體改進(jìn)劑在石墨爐原子吸收法測(cè)定乳制品中鉛含量的應(yīng)用
• 食品產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)的職能和檢驗(yàn)步驟
• 淺談減少乳品檢驗(yàn)誤差
• 植脂末中脂肪測(cè)定方法研究
• 食品檢驗(yàn)技術(shù)存在問題及措施探析
• 關(guān)于食品檢測(cè)技術(shù)的思考
• 國內(nèi)食品檢測(cè)的發(fā)展趨勢(shì)
• 固相萃取—液相色譜技術(shù)測(cè)定食品中蘇丹紅殘留分析方法的研究
• 食品中菌落總數(shù)檢測(cè)不確定度評(píng)定方法研究
• 食品微生物檢驗(yàn)新方法
• 分光光度法測(cè)定粉條中的鋁方法探討與應(yīng)用
• 在食品檢驗(yàn)職能整合后實(shí)驗(yàn)室面臨的問題及思考
• 氣相色譜法在食品檢測(cè)中應(yīng)用的探析
• 蔬菜農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)的探討
• 固相萃取-高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法快速測(cè)定糕點(diǎn)及餅干中甜蜜素的含量
• 瑪咖中重金屬鉛、鎘的測(cè)定探究
• 食品檢測(cè)儀器設(shè)備在食品檢測(cè)中的應(yīng)用及展望
• 糧油檢驗(yàn)工作及其檢驗(yàn)技術(shù)的重要性
• 高效液相色譜法同時(shí)測(cè)定糕點(diǎn)及糖果中八種合成色素的方法
• 食品中鋁的測(cè)定及管理現(xiàn)狀
• 大米中鉛、鎘等重金屬元素的檢測(cè)技術(shù)綜述
• 兒童塑料餐具中衛(wèi)生指標(biāo)檢測(cè)方法研究
• 肉桂、石韋內(nèi)生真菌的分離純化及抑菌性研究
• 超聲波輔助提取紅心蘿卜花色苷的研究
• 透明質(zhì)酸的微生物發(fā)酵法生產(chǎn)與應(yīng)用概況的探析
• 高產(chǎn)纖維素酶菌株的篩選及藥渣發(fā)酵工藝研究
• 抹茶曲奇的工藝研究
• 魔芋葡甘露聚糖在食品和環(huán)保領(lǐng)域的運(yùn)用及展望
• 營養(yǎng)綠豆芽的研制
• 殼聚糖涂膜處理對(duì)山楂的保鮮效果研究
• 猴桃戚風(fēng)蛋糕的研制
• 刺梨鮮果塊真空冷凍干燥工藝研究
• 基于藥膳壽司的食材選擇與口感研發(fā)
• 食醋發(fā)酵離不開合理的支桿撐布
• 酒精度調(diào)配及應(yīng)用試驗(yàn)
• 檢測(cè)水產(chǎn)品中獸藥殘留的QuEChERS方法應(yīng)用研究
• 地溝油乳化劑法的電導(dǎo)率檢測(cè)
• 無損檢測(cè)技術(shù)在食品質(zhì)量安全檢測(cè)中的典型應(yīng)用分析
• 不同方法處理后魚腥草中亞硝酸鹽含量的測(cè)定