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食品研究與開(kāi)發(fā)(2014年02期)
Food Research and Development
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- 基本信息
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：天津市食品研究所有限公司
：半月
：1005-6521
- 出版信息
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： 工程科技I
： 輕工業(yè)手工業(yè)
：21431篇
- 評(píng)價(jià)信息
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：2.251
：1.747
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目 錄
- 馬鈴薯抗性淀粉的微波預(yù)處理?xiàng)l件及性質(zhì)研究
- 淡水龍蝦軟罐頭殺菌公式的建立
- 來(lái)稿要求及注意事項(xiàng)
- 利用幾種植物提取物對(duì)NDMA阻斷效果的研究
- 歡迎訂閱2014年《食品研究與開(kāi)發(fā)》
- 普通骨粉和超細(xì)骨粉改善骨密度功能比較
- 蘆筍廢棄老莖總黃酮微波提取工藝
- 瀘州地區(qū)龍眼核中總黃酮提取工藝研究
- 袖珍菇多糖提取的研究
- 高膳食纖維豆渣面包的研制
- 響應(yīng)面分析法優(yōu)化廢棄雞蛋殼制備丙酸鈣
- 中心組合設(shè)計(jì)法優(yōu)化超聲波提取蘆薈甙工藝
- 板栗殼色素提取工藝研究
- 糯米淀粉水凝膠的制備及性質(zhì)
- 休閑藕片生產(chǎn)過(guò)程中護(hù)色工藝研究
- 乳清粉-玉米酵子饅頭生產(chǎn)配方的優(yōu)化設(shè)計(jì)
- 薰衣草提取物對(duì)小鼠H22移植瘤的抑制作用
- 果汁飲料中6種苯系物的頂空氣相色譜分析
- 《食品研究與開(kāi)發(fā)》編輯部常年辦理訂閱手續(xù)
- 全自動(dòng)SPE-HPLC法測(cè)定食品中丙酸鈣(鈉)和雙乙酸鈉
- 氣相色譜-質(zhì)譜法測(cè)定寶樂(lè)果(Borojo)粉中脂肪酸
- GPC-GC/MS測(cè)定火腿中多種有機(jī)磷農(nóng)藥的殘留
- 食用木耳中非法添加劑磷化鋁的檢測(cè)方法
- GC分析大豆和麥麩膳食纖維中的單糖成分
- 嬰兒配方乳粉中甘油三脂Sn-2脂肪酸的測(cè)定
- 酵母多糖的提純及化學(xué)組成
- 黃芪渣蟲(chóng)草發(fā)酵產(chǎn)物的毒性實(shí)驗(yàn)研究
- 南瓜汁發(fā)酵優(yōu)良乳酸菌的篩選與鑒定
- 不同酶解條件對(duì)蛋清蛋白液功能性質(zhì)的影響
- 貯藏溫度對(duì)鮮切南果梨保鮮的影響
- 含茶多酚的殼聚糖涂膜對(duì)圣女果保鮮效果的影響
- 南疆灰棗果皮蠟質(zhì)成分初探
- γ-聚谷氨酸及其生物合成機(jī)制的研究進(jìn)展
- 速凍餃子產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)綜述
- 我國(guó)食品安全及風(fēng)險(xiǎn)分析的現(xiàn)狀與探討
- N-亞硝基化合物對(duì)人體的危害及防治措施研究
- 天然型N-乙酰-D-氨基葡萄糖的生理功效及市場(chǎng)前景
- 沙拉醬的研究進(jìn)展與開(kāi)發(fā)
