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食用菌學(xué)報(2024年02期)
Acta Edulis Fungi

  • 基本信息
  • 上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院;中國農(nóng)學(xué)會

    雙月

    1005-9873

  • 31-1683/S

    上海市

    中文;

    16開

    1994

  • 出版信息
  • 農(nóng)業(yè)科技

    園藝

    2174篇

  • 668839次

    29235次

  • 評價信息
  • 1.791

    1.514

  • JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機構(gòu)數(shù)據(jù)庫(日)(2024)

    CSCD 中國科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫來源期刊(2023-2024年度)(擴展版)

    WJCI 科技期刊世界影響力指數(shù)報告(2023)來源期刊

    2008年版,2011年版,2014年版,2017年版,2020年版,2023年版

    Caj-cd規(guī)范獲獎期刊;

目 錄

  • 食藥用菌表觀遺傳和蛋白質(zhì)翻譯后修飾研究進展
  • 不同氮含量對大球蓋菇菌絲生長和碳氮代謝相關(guān)酶活性及基因表達的影響
  • 糙皮側(cè)耳PoLIM基因家族鑒定與表達分析
  • 利用轉(zhuǎn)錄組挖掘羊肚菌干旱脅迫相關(guān)基因
  • 高產(chǎn)三萜靈芝新菌株‘滬農(nóng)靈芝5號’的選育
  • 梯棱羊肚菌雜交子代單孢菌株在新品種選育中的應(yīng)用
  • 平絲變色臥孔菌生物學(xué)特性及馴化
  • 青海高原栽培羊肚菌營養(yǎng)和氨基酸特征分析及綜合評價
  • 酶法提取靈芝孢子粉胞壁水溶性糖的工藝優(yōu)化及分子量分布
  • 空氣煎炸溫度和時間對香菇品質(zhì)和晚期糖基化終末產(chǎn)物形成的影響
  • 熱風(fēng)干燥對刺芹側(cè)耳多糖-蛋白質(zhì)復(fù)合物加工特性及抗氧化性的影響
  • 促糖基化對香菇蛋白質(zhì)消化特性及消化產(chǎn)物抗氧化活性的影響
  • 食藥用菌蛋白質(zhì)研究現(xiàn)狀及應(yīng)用
  • 黑木耳黑色素研究進展
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