首頁 > 雜志

食品與生物技術(shù)學報(2023年12期)
Journal of Food Science and Biotechnology

  • 基本信息
  • 無錫輕工業(yè)學院學報;無錫輕工大學學報;食品與生物技術(shù)

    江南大學

    月刊

  • 1673-1689

    32-1751/TS

    江蘇省無錫市

    中文;

    大16開

    28-79

    1982

  • 出版信息
  • 工程科技I

    輕工業(yè)手工業(yè)

    6339篇

  • 2045355次

    67803次

  • 評價信息
  • 1.143

    0.896

  • CA 化學文摘(美)(2024)

    JST 日本科學技術(shù)振興機構(gòu)數(shù)據(jù)庫(日)(2024)

    CSCD 中國科學引文數(shù)據(jù)庫來源期刊(2023-2024年度)(擴展版)

    WJCI 科技期刊世界影響力指數(shù)報告(2023)來源期刊

    1992年(第一版),1996年(第二版),2000年版,2004年版,2008年版,2011年版,2014年版,2017年版,2020年版,2023年版

    中科雙效期刊;Caj-cd規(guī)范獲獎期刊;

目 錄

  • 羅非魚源腸道益生菌的分離鑒定及其體外益生特性分析
  • Lactobacillus casei Zhang的甲基轉(zhuǎn)移酶突變體與其野生型的代謝組學比較
  • 射頻殺菌條件下黑胡椒顆粒中沙門氏菌的替代菌研究
  • 金屬離子輔助矢車菊素花色苷呈色效果的影響因素研究
  • 鮮食糯玉米食用品質(zhì)與淀粉性質(zhì)的相關(guān)性研究
  • 狐臭柴葉發(fā)酵面包制作工藝優(yōu)化與理化指標分析
  • 外膜蛋白OmpU對副溶血弧菌耐藥性的影響
  • 不同產(chǎn)蛋白酶乳酸菌對風干牛肉品質(zhì)影響及安全性評價
  • 基于識別重疊序列特性的限制性內(nèi)切酶的重組表達策略研究
  • 靈芝總皂苷對結(jié)腸癌HCT116細胞的抑制作用
  • 基于16S rDNA測序研究白酒對大鼠腸道菌群的影響
  • 食品與生物技術(shù)學報2023年第42卷總目次
客服微信二維碼

掃碼添加客服微信

聯(lián)系客服