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食品安全質量檢測學報(2024年14期)
Journal of Food Safety & Quality

  • 基本信息
  • 食品安全質量檢測技術

    北京方略信息科技有限公司;北京電子產品質量檢測中心

    半月

  • 2095-0381

    11-5956/TS

    北京市

    中文;

    大16開

    2009

  • 出版信息
  • 工程科技I

    輕工業(yè)手工業(yè)

    13836篇

  • 4985643次

    88826次

  • 評價信息
  • 1.54

    1.26

  • CA 化學文摘(美)(2024)

    JST 日本科學技術振興機構數據庫(日)(2024)

    Pж(AJ) 文摘雜志(俄)(2020)

    WJCI 科技期刊世界影響力指數報告(2023)來源期刊

    2020年版

目 錄

  • 三磷酸腺苷生物發(fā)光法在提高復雜樣品細菌檢測能力方面的應用研究進展
  • 食品中多溴二苯醚檢測技術研究進展及標準化現(xiàn)狀
  • 塑料食品包裝中受限物質檢測研究進展
  • 鐵皮石斛中農藥殘留分析研究進展
  • 阿斯巴甜和糖精的基因毒性體外測試研究
  • 低共熔溶劑-超高效液相色譜-大氣壓化學離子化-串聯(lián)質譜法測定火腿腸中9種N-亞硝胺
  • 表面增強拉曼光譜技術快速篩查白酒中對苯二甲酸二辛酯
  • 高海拔區(qū)旱地春油菜組織器官重金屬遷移特征
  • 超高效液相色譜-串聯(lián)質譜法測定涼茶中10種硝基咪唑類物質
  • 高效液相色譜-串聯(lián)質譜法同時檢測畜產品中67種獸藥殘留
  • 枯草芽孢桿菌抗菌脂肽的重組表達及應用研究進展
  • 食品與生物樣品糖類及其衍生物檢測方法研究進展
  • 油脂加工中磷脂檢測方法研究進展
  • 分散固相萃取-高效液相色譜法同時測定巧克力糖果中4種增香劑
  • 解淀粉芽孢桿菌BA-2原生質體的制備及纖維素酶高產突變菌株篩選
  • 高效液相色譜法測定蜂王漿和蜂王漿干粉中羥甲基糠醛含量
  • 降血糖巧克力的制備及其3D打印成型工藝優(yōu)化
  • 不同沖泡條件對青磚茶茶湯品質的影響
  • 固相微萃取結合氣相色譜-質譜法測定內蒙古通遼牛肉中揮發(fā)性風味物質
  • 對傘花烴的來源、合成及生物活性研究與應用進展
  • 乳鐵蛋白測量方法研究進展
  • 超高效液相色譜-多元統(tǒng)計分析法評價蜂膠提取物質量
  • 兩種單叢茶多糖的表征及體外抗氧化活性研究
  • 10歲以上特醫(yī)全營養(yǎng)配方食品配方及營養(yǎng)分析
  • 花生應答黃曲霉菌侵染的代謝組學分析
  • 基于不同包裝材料和殺菌方式的糟辣椒貯藏品質變化及貨架期預測
  • 牛初乳對早產兒、嬰幼兒及兒童的食用安全性研究進展
  • 食品安全抽樣技術發(fā)展與提升
  • 吉林地區(qū)奶源金黃色葡萄球菌耐藥性及遺傳特征分析
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