切邊缸爐

切邊缸爐為北京傳統(tǒng)大眾化點(diǎn)心品種之一,因從前此點(diǎn)心用一種特制缸爐烤制,故名。切邊缸爐為發(fā)面混糖類糕點(diǎn),香甜而不膩,易于消化,宜老幼及體弱者食用。制作此點(diǎn),要先發(fā)面,面發(fā)好后,加入其它輔料,成型后入爐烘烤即成。其投料 ......（本文共 145 字 ）     [閱讀本文] >>