(一)碳源

碳源指構(gòu)成平菇細(xì)胞和代謝產(chǎn)物中碳元素的營養(yǎng)物質(zhì),其主要作用是構(gòu)成細(xì)胞物質(zhì)和提供生長發(fā)育所需的能量。平菇的碳源主要是有機(jī)物,包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、淀粉、葡萄糖、蔗糖、有機(jī)酸和醇類等。在平菇栽培中,除葡 ......（本文共 424 字 ）     [閱讀本文] >>