維生素和礦質元素

紫蘇莖葉中含有豐富的水溶性維生素C、維生素B1、維生素B2和脂溶性維生素D2、維生素D3、維生素E,β-胡蘿卜素也較豐富。莖葉中尚含有鈣Ca、磷P、鋅Zn、鉀K、鈉Na、鎂Mg、鐵Fe、銅Cu、錳Mn、鉛Pb、汞Hg、鈷Co、鉻Cr、鎳Ni、鋁Al等十多種 ......（本文共 1350 字 ）     [閱讀本文] >>