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飲食中大部分的鈉是以氯化鈉形式存在,是食鹽的主要成分。我國古代早就有諺曰:“吃盡山珍海味都是鹽,穿盡綾羅綢緞都是棉”。另有“清晨開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”之俗語,均說明鹽是日常生活中不可缺少的食物。胰液、膽汁 ......(本文共 1267 字 , 8 張圖) [閱讀本文] >>