鰣

鰣[Tenualosa reevesii (Richardson),圖2]是海河洄游魚(yú)類(lèi),廣東土名三黎(來(lái)也),意即其溯江產(chǎn)卵洄游多于農(nóng)歷三月歸來(lái)。鰣魚(yú)肉嫩味美,營(yíng)養(yǎng)豐富,清香馥郁,鱗薄可食用,為海鮮中的上品,明朝時(shí)曾作為貢品遠(yuǎn)運(yùn)京城。長(zhǎng)江鰣魚(yú)最上達(dá)宜昌,但以贛 ......（本文共 1367 字 , 1 張圖）     [閱讀本文] >>