知識(shí)貝殼
知識(shí)貝殼
所屬欄目：衛(wèi)生學(xué)
即氨基酸評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)模式,用于評(píng)價(jià)食物的蛋白質(zhì)質(zhì)量的化學(xué)方法,是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織在1973年建議的一種標(biāo)準(zhǔn)模式,以每克氮的8種必需氨基酸含量的毫克數(shù)組成一種理想的標(biāo)準(zhǔn)模式。該模式中的氨基酸含量接近人體合成蛋 ......（本文共 294 字 ） [閱讀本文] >>