第二節(jié) 維生素A
預(yù)防醫(yī)學(xué)

        維生素A又稱視黃醇、抗干眼病維生素,它是人類發(fā)現(xiàn)的第一個維生素,也是最容易缺乏的一種重要維生素。一、理化性質(zhì)維生素A包括所有具有視黃醇生物活性的化合物,即視黃醇類。視黃醇類包括動物性食物中的維生素A和植物性食物    （共 3622 字）     [閱讀本文] >>