三、藥液制備法
中醫(yī)學(xué)

        藥液是指烹制藥膳所用的特殊液體類原料。通過(guò)一定的提取方法,把原料中的有效成分析出備用。原則是使用不同溶劑將所需成分盡可能提出,不提或少提其他成分。要求溶劑有良好的穩(wěn)定性,不與原料起化學(xué)變化,對(duì)人體無(wú)毒無(wú)害。常    （共 1183 字）     [閱讀本文] >>