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 【來源】為豆科(蝶形花科)植物大豆Glycinemax(L.)Merr.的成熟種子的發(fā)酵加工品。【產(chǎn)地】主產(chǎn)于東北、華北等地區(qū)。【性狀】呈橢圓形,略扁。表面黑色,皺縮不平。質(zhì)柔軟,斷面棕黑色。氣香,味微甘?!拘晕豆πА啃?、苦,涼。解表,除 (共 366 字) [閱讀本文] >>