三、有毒植物中毒
醫(yī)藥學(xué)

        目前,我國(guó)有毒植物約有1 300種,分別屬于140個(gè)科。植物的毒性主要取決于其所含的有害化學(xué)成分,如毒素或致癌的化學(xué)物質(zhì),它們雖然量少,卻嚴(yán)重影響了食品的安全性。下面介紹一些比較常見的有毒植物。(一)含生物堿類的植物生物堿    （共 14638 字）     [閱讀本文] >>