7.硫——蛋白質(zhì)的結構劑
預防醫(yī)學

        硫是以硫元素或有機復合物的形式存在的,約占體重的0.25%,主要存在于各種蛋白質(zhì)分子中。生理功能:①維持蛋白質(zhì)的結構;②增強某些酶的活性;③參與人體的能量產(chǎn)生;④對人體某些有毒的代謝產(chǎn)物具解毒作用。缺乏和過量:都很少見    （共 146 字）     [閱讀本文] >>