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湯爆肚頭
中醫(yī)學

        【原料】豬肚頭400克,清湯500克,精鹽2克,醬油1克,蔥椒料酒10克,味精1克,胡椒面少許,香菜末10克?!咀龇ā?.首先用刀把肚頭劈開,剝去外皮,然后用清水洗凈,再擇去里面的筋雜,剞上斜“十”字花刀(深度為五分之三)    (共 301 字)     [閱讀本文] >>

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