【類屬】典說:苦瓜,又稱涼瓜、癩瓜。葫蘆科一年生草本植物。葉掌狀深裂,淡紫色。開黃花。果實紡錘、長圓筒或卵圓形。果面有瘤狀突起,兩頭尖。果熟時橘黃色或黃赤色,果肉鮮紅色,有苦味。果瓤鮮紅色,味甜。原產(chǎn)于印度尼西亞...[繼續(xù)閱讀]

    【類屬】典說:南瓜,也叫中國南瓜,俗稱飯瓜、番瓜。葫蘆科一年生草本植物。莖蔓生,莖的橫斷面呈五棱形(也有稱為五角形的),無剛刺。葉子五裂或帶心臟形,葉脈間有白斑?；ü诹哑?先端長而尖,花黃色。雌花花萼裂片葉狀。果實...[繼續(xù)閱讀]

    【類屬】典說:冬瓜,葫蘆科一年生蔓性草本植物。莖上有卷須、茸毛,能爬蔓,葉子稍圓且大,掌狀淺裂,表面有毛。開黃花。果實呈球(圓)、扁圓或長圓形,大小因品種而不同。小的重數(shù)斤,大的重數(shù)十斤。皮綠色,多數(shù)品種的成熟果實表面...[繼續(xù)閱讀]

    【類屬】典說:菠菜,黎科一年或二年生草本植物。基出葉橢圓、箭形或略呈三角形,濃綠色。葉柄長而多肉。雌雄異株或少有同株,單性花或少有兩性花。主根粗長,赤色或略帶紅色,帶甜味。依果實有刺與否,可分為有刺種和無刺種兩類...[繼續(xù)閱讀]

    【類屬】典說:韭菜,百合科多年生宿根草本植物。葉子細(xì)長、扁平而柔軟,翠綠色。分蘗力強(qiáng)。夏秋抽花莖,頂端集生小白花,傘形花序。種子小,黑色。按供食用部分不同分葉韭、花韭、和葉花兼用韭等類型。經(jīng)軟化栽培成韭黃。性喜...[繼續(xù)閱讀]

    【類屬】典說:蔥頭,為百合科二三年生或多年生草本植物洋蔥的鱗莖。傘形花序,花莖細(xì)長,中空,花小,白色。蒴果。根弦線狀。葉圓筒形,中空,濃綠色,表面有蠟質(zhì)。葉鞘肥厚,呈鱗片狀,密集于短縮莖的周圍,形成鱗莖(蔥頭),扁球形,白色...[繼續(xù)閱讀]

    【類屬】典說:菜花,花椰菜的通稱,為十字花科甘藍(lán)類草本植物。有白、綠兩種。綠色的又叫西蘭花、青菜花、青花菜、木立花椰菜、嫩莖花椰菜等。原產(chǎn)于歐洲地中海沿岸。中國普遍栽培,是民間主要蔬菜之一。白、綠兩種菜花營養(yǎng)...[繼續(xù)閱讀]

    【類屬】典說:菜椒,又叫柿子椒、青椒、燈籠椒、大椒、甜椒等。茄科辣椒屬一年生草本植物。高約50厘米左右,葉長圓形、橢圓形或倒卵形,背面有絨毛,單葉互生?；▎紊谥σ富蛉~腋,花冠黃白色。果實下垂,近球形、圓錐形或扁球...[繼續(xù)閱讀]

    【類屬】典說:辣椒,茄科辣椒屬一年生草本植物,在熱帶為多年生灌木。單葉,互生,葉片卵狀披針圓形,無缺裂?；▎紊虼厣?白或淡紫色。果實大多象毛筆的筆尖,也有燈籠形、心臟形等。漿果未熟時綠、青色,成熟后一般為紅或橙黃...[繼續(xù)閱讀]

    【類屬】典說:萵苣,菊科一二年生草本植物。基出葉綠色或紫色,葉面光滑或縐縮,全緣或有缺刻,長圓形。頭狀花序,開黃色或金黃色舌狀花。瘦果細(xì)小,黑褐或灰白色。性喜冷涼,春秋兩季均可栽培。原產(chǎn)地中海沿岸。按主要性狀不同...[繼續(xù)閱讀]