地域名菜家常做

摘要： <正>9月9日,中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)舉辦2018 “ 中國(guó)菜 “ 美食藝術(shù)節(jié),正式宣告 “ 中國(guó)地域菜系 “ 的誕生。而這,也意味著 “ 八大菜系 “ (魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽)的說(shuō)法退出歷史舞臺(tái)。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)針對(duì)全國(guó)34個(gè)地域(含港澳臺(tái)),分別選定了各自區(qū)域的10個(gè) “ 代表名菜 “ 和10大名宴。各地域的 “ 代表名菜 “ 不拘一格,有特色小吃、地方家常菜、經(jīng)典傳統(tǒng)菜等。國(guó)家中式烹調(diào)高級(jí)技師羅干武、中國(guó)烹飪大師樊... ... （共4頁(yè)）