童年煎餅香

摘要： <正>煎餅是北方人愛(ài)吃的食物，也是我小時(shí)候的主食。吃著煎餅長(zhǎng)大的我，對(duì)童年時(shí)母親攤煎餅的情景記憶猶新。煎餅是在一種叫鏊子的炊具上攤出來(lái)的。鏊子是一種直徑約五十厘米的平底無(wú)沿鐵鍋，像一個(gè)圓形大鐵盤(pán)，表面黝黑光亮。攤煎餅常常在農(nóng)閑時(shí)節(jié)，尤其是在冬日里進(jìn)行。在冬日陽(yáng)光里或者昏黃的油燈下，一群農(nóng)村婦女開(kāi)始為家庭生活儲(chǔ)備過(guò)冬食物“戰(zhàn)斗”。 ... （共1頁(yè)）