蒲菜香，蘊鄉(xiāng)愁

摘要： <正>“蒲菜”這一名詞前常常伴有定語“淮安”，不難知曉，蒲菜是淮安獨有的特產(chǎn)。蒲菜生長在河湖水區(qū)，通體潔白如玉，一層包裹著一層，圓潤飽滿，素有“天下第一筍”的美譽。蒲菜是淮安人飯桌上不可或缺的菜。蒲菜常常來勢兇猛，初夏剛剛嶄露頭角，淮安城大大小小的菜市場、馬路邊就涌現(xiàn)出一大批販賣蒲菜的商販。他們有的直接吆喝，有的用喇叭播放，似乎要昭告途經(jīng)的人們：“我的蒲菜最好、最新鮮?！蹦切┢?.. ... （共1頁）