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正確腌制蔬菜

健康頁數(shù)： 1 2024-05-03

摘要： <正>我們在腌制蔬菜時，盡量選擇腌制時間在21～30天的腌菜食用，這時蔬菜中亞硝酸鹽的含量會明顯下降，食用起來相對安全。在腌制時，加入蒜、姜、辣椒等富含維生素C的配料能有效降低腌菜中亞硝酸鹽的含量。 ... （共1頁）

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