2010-2012年我國6～17歲兒童魚禽畜肉攝入頻率

摘要： 目的了解我國不同地區(qū)兒童魚禽畜肉攝入情況。方法利用2010-2012年中國居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測數(shù)據(jù),分析我國不同地區(qū)、不同性別、6~17歲兒童畜肉、禽肉和水產(chǎn)等肉類食物的攝入頻率。結(jié)果我國6~17歲兒童肉類攝入以豬肉為主,32.0%調(diào)查對象豬肉攝入頻率達(dá)到每天1次及以上;而魚蝦類、牛羊肉和禽肉攝入頻率依次降低。豬肉、牛羊肉、禽肉和魚蝦類的攝入頻率均呈現(xiàn)從大城市、中小城市、普通農(nóng)村到貧困農(nóng)村逐漸降低的趨勢。男、女生和不同年齡組的豬肉、牛羊肉、禽肉的攝入頻率存在一定差異,而魚蝦類攝入頻率差別不大。結(jié)論我國兒童魚禽畜肉攝入存在明顯差異,建議加強(qiáng)宣傳教育,促進(jìn)兒童合理安排魚禽畜肉的攝入。 （共4頁）