利用甘蔗糖蜜與乳清粉厭氧發(fā)酵制備丁二酸

摘要： 考察了甘蔗糖蜜替代昂貴葡萄糖作為碳源、乳清粉替代大部分酵母粉作為氮源時(shí),對(duì)Actinobacillus succinogenes NJ113發(fā)酵制備丁二酸的影響。血清瓶厭氧發(fā)酵結(jié)果證明:對(duì)照組(葡萄糖40 g/L)的丁二酸產(chǎn)量?jī)H為26.04 g/L,而以糖蜜為碳源(以總還原糖計(jì)算為40 g/L)時(shí),丁二酸產(chǎn)量達(dá)到28.27 g/L,比對(duì)照組提高了8.57%。在此基礎(chǔ)上,以糖蜜為碳源、不同比例的乳清粉和酵母粉為混合氮源發(fā)酵制備丁二酸,確定了糖蜜、乳清粉和酵母粉混合使用的最佳濃度分別為40 g/L、8 g/L和2 g/L。此外,在3 L發(fā)酵罐體系中添加40 g/L糖蜜、8 g/L乳清粉、2 g/L酵母粉進(jìn)行發(fā)酵試驗(yàn),實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明:丁二酸終產(chǎn)量達(dá)到32.54 g/L,收率達(dá)到81.13%。 （共5頁(yè)）