中華飲食文化與審美文化之淵源

摘要： 在中華民族飲食審美文化之中, “ 美 “ 和 “ 味 “ 所呈現(xiàn)出的緊密的關(guān)聯(lián)性,并非是一種偶然現(xiàn)象,而是由社會(huì)、歷史、文化以及主體意識等多方面因素合力作用所形成的結(jié)果。
因此,無論是從美學(xué)角度來研究中華民族的飲食文化,還是從飲食文化的角度來重新審視美學(xué),對于美學(xué)抑或飲食文化,都是極其必要的。 （共4頁）