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金華酒文化歷史源流管窺

揚州大學烹飪學報 頁數: 4 2012-06-15
摘要: 金華酒在我國的古代諸多文獻中都有記載,其所引錄和詮釋的文字是留給后人的科學的信息。
古代金華地區(qū)發(fā)達的農業(yè)和陶制器皿的發(fā)明,為釀酒生產提供了可能,也為金華酒文化的產生和發(fā)展提供了得天獨厚的條件,金華酒使金華成為孕育世界早期酒文化的搖籃,金華酒是歷史留下的寶貴財富,是金華城市發(fā)展的一張金名片。 (共4頁)

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