中國(guó)灶具形態(tài)的演變歷程探析
家具與室內(nèi)裝飾
頁(yè)數(shù)： 3 2017-07-05
摘要： 本文針對(duì)現(xiàn)今中國(guó)家庭廚房里的灶具形制直接運(yùn)用或照搬仿制西方灶具,是否適用于中國(guó)傳統(tǒng)的飲食與烹飪習(xí)慣這一問(wèn)題,探索中國(guó)灶具形態(tài)歷史演變的影響因素與發(fā)展路徑。
通過(guò)文獻(xiàn)記載與博物館實(shí)地考察研究,梳理并分析中國(guó)灶具形態(tài)的演變歷程以及影響因素,結(jié)合相關(guān)廚電品牌的設(shè)計(jì)案例提出中國(guó)未來(lái)灶具設(shè)計(jì)可供參考的價(jià)值方向。 （共3頁(yè)）
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