蝦青素在禽畜養(yǎng)殖中的功效及應用研究進展

摘要： 蝦青素是一種酮式類胡蘿卜素，因特殊的化學結構而具有極強的抗氧化性。目前，蝦青素作為一種高效、安全的飼料添加劑，具有抗氧化、增強免疫力、緩解炎癥等生物學功能，在水產(chǎn)、禽畜養(yǎng)殖中具有廣闊的應用前景。本文綜述了蝦青素的結構特性、來源和在禽畜養(yǎng)殖中的應用效果，以期為蝦青素在禽畜養(yǎng)殖中更廣泛地應用提供理論參考。 （共5頁）