中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的流變溯源與價(jià)值

摘要： <正>由趙建民等著,山東大學(xué)出版社出版的?五味雜陳:中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化?一書(shū)內(nèi)容豐富,從多個(gè)方面對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化進(jìn)行了詳細(xì)探究.該書(shū)對(duì)人類(lèi)最早獲取和加工食物的方式以及傳統(tǒng)烹飪的美食品類(lèi)進(jìn)行探究,揭示中國(guó)飲食文化的根基和演變過(guò)程.其次,對(duì)饒有風(fēng)情的傳統(tǒng)節(jié)日美食進(jìn)行闡述,蘊(yùn)含出中國(guó)人民對(duì)節(jié)日的熱愛(ài)和珍視.最后該書(shū)內(nèi)容啟發(fā)引導(dǎo)了傳統(tǒng)飲食文化的現(xiàn)代傳承價(jià)值與創(chuàng)新發(fā)展.通過(guò)閱讀該書(shū)可以更... （共2頁(yè)）