摘薹對甘藍型油菜籽粒品質性狀的影響及其綜合評價

摘要： 為了探明摘薹對油菜籽粒品質性狀的影響，研究以21份甘藍型油菜品系為材料，進行摘薹處理與正常收獲，測定籽粒中飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、油脂、蛋白質及硫苷含量變化。結果表明：摘薹后棕櫚酸、硬脂酸、亞油酸、亞麻酸、蛋白質及硫苷含量表現(xiàn)為增加的趨勢，油酸、油脂含量表現(xiàn)為減少的趨勢，芥酸、花生烯酸含量變化趨勢并不明顯。相關性分析表明，摘薹后油脂與油酸呈極顯著正相關，二者均與棕櫚酸、硬脂酸... （共9頁）