基于DNA步行器的傳感器技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的研究進(jìn)展
食品工業(yè)科技
頁(yè)數(shù): 10 2023-11-16
摘要: 隨著DNA納米技術(shù)的快速發(fā)展,各種結(jié)構(gòu)和功能的DNA分子被用于構(gòu)建具有動(dòng)態(tài)行為的可編程納米機(jī)器。其中,DNA步行器因其能夠借助驅(qū)動(dòng)力在預(yù)定軌道上自主、逐步移動(dòng)以產(chǎn)生級(jí)聯(lián)信號(hào)放大的優(yōu)勢(shì),成為了生物傳感、生物成像以及藥物遞送等領(lǐng)域日益增長(zhǎng)的研究熱點(diǎn),在食品污染物快速超靈敏檢測(cè)方面展現(xiàn)出巨大的應(yīng)用潛力。本綜述首先簡(jiǎn)要介紹了DNA步行器的基本原理,并著重闡述了提升DNA步行器行走效率的... (共10頁(yè))