茶黃素在代謝綜合征中相關(guān)作用機制的研究進展
食品研究與開發(fā)
頁數(shù): 8 2024-05-20
摘要: 代謝綜合征(metabolic syndrome,MetS)是代謝系統(tǒng)疾病中一組慢性進行性疾病,其發(fā)生與發(fā)展過程涉及多種代謝因子和信號網(wǎng)絡??墒秤玫奶烊恢参锍煞钟捎谄浒踩院土己玫哪褪苄?,被廣泛應用于代謝性疾病的預防和控制。茶黃素作為茶葉中天然成分,具有多種生理活性,已有較多研究表明其食用價值。綜述近年來茶黃素在預防和緩解代謝綜合征中應用的研究結(jié)果,并總結(jié)其主要的作用機制,以期... (共8頁)