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高效液相色譜-電感耦合等離子體質(zhì)譜法測(cè)定十字花科植物中5種不同形態(tài)硒的含量

食品科技 頁數(shù)： 7 2024-08-20
摘要： 目的：建立十字花科植物中硒代胱氨酸(SeCys2)、甲基硒代半胱氨酸(MeSeCys)、4價(jià)硒[Se(IV)]、硒代蛋氨酸(SeMet)、6價(jià)硒[Se(VI)]5種硒形態(tài)的高效液相色譜-電感耦合等離子體質(zhì)譜(High performance liquid chromatography-inductively coupled plasma-mass spectrometry,H...

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