不同方法提取的山茱萸多糖品質(zhì)特征

摘要： 【目的】研究不同提取方法對山茱萸多糖品質(zhì)特征的影響，為山茱萸多糖的深加工及其開發(fā)利用提供參考依據(jù)?！痉椒ā糠謩e以熱水提取法、微波輔助提取法、超聲波輔助提取法、酸提取法、堿提取法和復(fù)合酶提取法等6種方法提取山茱萸多糖，比較不同提取方法對山茱萸多糖的提取率、總糖含量、抗氧化能力、理化性質(zhì)和結(jié)構(gòu)表征的影響?！窘Y(jié)果】不同提取方法所得的山茱萸多糖品質(zhì)特征具有差異性。其中，堿提取法提取的山... （共13頁）