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基于蛋白組學分析不同產(chǎn)地枸杞黃酮類化合物的差異

中國食品學報 頁數(shù): 11 2024-11-30
摘要: 目的:從蛋白質(zhì)組學的角度解析不同產(chǎn)地“寧杞1號”枸杞黃酮類化合物的差異。方法:以寧夏、青海和甘肅成熟期“寧杞1號”枸杞果實為研究對象,利用串聯(lián)質(zhì)譜標簽(TMT)結(jié)合液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用(LC-MS/MS)技術(shù),探究不同產(chǎn)地枸杞的蛋白差異。結(jié)果:3個比較組共鑒定出716個差異表達蛋白(DEPs),KEGG通路富集共發(fā)現(xiàn)4條與黃酮類化合物相關(guān)的代謝途徑,其中苯丙烷生物合成途徑在3... (共11頁)

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