分辨陳茶與新茶

所屬欄目:中國(guó)茶品鑒

看色澤茶葉在儲(chǔ)藏的過程中,構(gòu)成茶葉色澤的一些物質(zhì)會(huì)在光、氣、熱的作用下,發(fā)生緩慢分解或氧化,失去原有的色澤。如新綠茶色澤青翠碧綠,湯色黃綠明亮;陳茶則葉綠素分解、氧化,色澤變得枯灰無光,湯色黃褐不清。捏干濕取一兩 ......(本文共 255 字 )     [閱讀本文] >>


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