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 大豆異黃酮(soyisoflavone)是主要存在于豆類植物中的一類具有特殊生理功能的化合物,其結構與雌激素相似,能夠與雌激素受體相結合,從而表現出兩種重要的生物學活性:雌激素樣活性和抗雌激素樣活性。流行病學調查研究表明大豆異黃 (共 479 字) [閱讀本文] >>