第七節(jié) 酶工程技術(shù)
中醫(yī)學(xué)

        酶工程技術(shù)是近年來用于中藥工業(yè)的一項(xiàng)生物工程技術(shù)。酶提取原理是利用酶反應(yīng)的高度專一性,將細(xì)胞壁的組成成分水解或降解,破壞細(xì)胞壁,從而增大生物活性成分的提取率。近年來,酶提取在中藥提取中的應(yīng)用尚處于實(shí)驗(yàn)室研究階    （共 370 字）     [閱讀本文] >>