2.3 食品供應(yīng)鏈中的可追溯性
預(yù)防醫(yī)學(xué)

        近年來(lái)發(fā)生的各種食品安全事件使得人們對(duì)可追溯的關(guān)注程度大大提升:比如歐洲各國(guó)假的原產(chǎn)地證書以及美國(guó)公眾在911事件后對(duì)于生化武器的恐懼,這些都大大推動(dòng)了可追溯體系管理的進(jìn)展。《通用食品法》(GFL)(EU2002)規(guī)定了一些規(guī)    （共 1299 字）     [閱讀本文] >>