四、化學(xué)因素
腫瘤學(xué)

        (一)食物食物與腫瘤的關(guān)系極為密切。在我國(guó)消化道腫瘤占60%。就腫瘤而言,病從口入。食物中的化學(xué)致癌物,可分為下列幾類:(1)霉菌毒素:黃曲霉毒素、雜色曲霉毒素、島青霉毒素、串珠鐮刀素、鐮刀菌毒素T—2;(2)食物附加劑本身或    （共 676 字）     [閱讀本文] >>