利用全反射原理測(cè)量透明、半透明液體或固體的折射率和平均色散的一種儀器。在食品工業(yè)中常用于測(cè)定食品某種成分(如糖)的含量。測(cè)定時(shí)將受檢的液體狀樣品(果汁、糖漿等)涂在兩個(gè)棱鏡表面之間,光通過(guò)漿液時(shí)發(fā)生折射,在儀器...[繼續(xù)閱讀]

    一種骨質(zhì)疏松癥用藥。本品藥效學(xué)同骨化三醇,作用于腸道、腎臟、副甲狀腺和骨組織等,具有促進(jìn)血鈣值的正?；凸遣∽兊母纳谱饔?對(duì)骨質(zhì)疏松癥產(chǎn)生的腰背等疼痛及骨病變具有明顯的改善作用。適用于骨質(zhì)疏松癥、慢性腎功能...[繼續(xù)閱讀]

    多種肽類激素的共同前體。由其衍生的激素有阿片樣肽、促黑素、促腎上腺皮質(zhì)素和促脂解素等。...[繼續(xù)閱讀]

    亦稱拜糖平。一種治療糖尿病的藥物。為一新型口服降血糖藥。在腸道內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)性抑制葡萄糖苷酶,可降低多糖及蔗糖分解生成葡萄糖,減少并延緩吸收,因此具有降低飯后高血糖和血漿胰島素濃度的作用?？捎糜谥委熞葝u素依賴型或非...[繼續(xù)閱讀]

    由阿拉伯糖和半乳糖聚合形成的多糖。植物細(xì)胞壁的一種組成成分。屬果膠類物質(zhì),是一種水溶性膳食纖維。...[繼續(xù)閱讀]

    一類主要分布在細(xì)胞表面和細(xì)胞外基質(zhì)中的高度糖基化的糖蛋白,由阿拉伯糖和半乳糖殘基等組成,在植物的雄性器官(花粉、花粉管、精細(xì)胞)、雌性器官(柱頭、花柱、子房)和胚(合子胚和體細(xì)胞胚)等組織和細(xì)胞中均有大量表達(dá),在被...[繼續(xù)閱讀]

    細(xì)菌中控制阿拉伯糖(戊糖)降解成為可利用碳源的遺傳單位。...[繼續(xù)閱讀]

    某些阿拉伯膠樹(shù)樹(shù)干的滲出物,其主要成分為樹(shù)膠醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等,屬于天然高分子物質(zhì)。在食品工業(yè)中常用作乳化穩(wěn)定劑、增稠劑、懸浮劑,以及水溶性膳食纖維。因其可以防止食品中的蔗糖出現(xiàn)結(jié)晶,故可用于膠凍和糖...[繼續(xù)閱讀]

    由阿拉伯糖聚合形成的多糖,是植物細(xì)胞壁的組成成分之一?？扇苡跓崴?常作為非主要成分歸屬于果膠類物質(zhì)。...[繼續(xù)閱讀]

    具有5個(gè)碳原子的一種醛糖,為半纖維素的組成部分。自然界中的阿拉伯糖有D-與L-兩種構(gòu)型,常見(jiàn)于植物細(xì)胞壁、黏液、糖苷和皂角素中。...[繼續(xù)閱讀]