本份須知

滿洲菜多燒煮,漢人菜多羹湯,童而習(xí)之,故擅長也。漢請滿人,滿請漢人,各因所長之菜,轉(zhuǎn)覺入口新鮮,不失邯鄲故步。今人忘其本分,而要格外討好。漢請滿人用滿菜,滿請漢人用漢菜,反致依樣葫蘆,有名無實(shí),畫虎不成反類犬矣。秀才下 ......（本文共 159 字 ）     [閱讀本文] >>