二、蘇式面點(diǎn)的形成和特色

蘇式面點(diǎn)是指長江中、下游的江、浙一代地區(qū)制作的面點(diǎn)。它起源于揚(yáng)州、蘇州,發(fā)展于江蘇、上海等地,因以江蘇為代表,故稱蘇式面點(diǎn)。(一)蘇式面點(diǎn)的形成1.悠久的歷史為面點(diǎn)的發(fā)展提供了有利的條件蘇式面點(diǎn)起源于揚(yáng)州、蘇州 ......（本文共 1882 字 ）     [閱讀本文] >>