1.構(gòu)成蛋白質(zhì)主鏈的結(jié)構(gòu)是什么?2.什么是蛋白質(zhì)的變性作用,引起蛋白質(zhì)變性的因素有哪些?3.蛋白質(zhì)的空間構(gòu)象與其性質(zhì)之間的關(guān)系是什么?4.溶液pH與離子強(qiáng)度是怎樣影響蛋白質(zhì)性質(zhì)的?5.蛋白質(zhì)按溶解度分類(lèi)可以分為哪幾類(lèi)?6.引起蛋白 (共 176 字) [閱讀本文] >>
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