1.引言碓是用于谷物糧食加工的一種機械。它是在杵臼的基礎上發(fā)展而來,其功能與杵臼相同,只是動力源和操作方法不同。碓的杵槌、杵身皆為木質,杵頭的箍和齒為鐵質,臼窩為石質。關于碓的文獻記載最早見于西漢末、東漢初桓譚...[繼續(xù)閱讀]

    1.引言碾在古代又稱輾、碾子,現代又稱石碾,其制可能起始于南北朝時期。在使用電以前,碾在各地的使用很廣泛,是中國最重要的糧食、油料、瓷土及紙漿等物料的脫皮、粉碎機械之一。各地碾的結構、用途、動力、制作材料和制作...[繼續(xù)閱讀]

    1.引言水磨是用水輪來提供動力的一種糧食加工機械。①按放置方式不同,水輪可分為立式和臥式兩種。它把水流的能量轉換為機械能,在古代主要是用來為水碓、水磨、水碾、筒車、船磨等提供原動力的一種裝置。臥式水輪驅動的水...[繼續(xù)閱讀]

    1.水碓的歷史水碓是利用水力來驅動碓進行糧食加工的機械,一般由立式水輪、傳動機構和碓等部分組成。《桓子新論》和《通俗文》等文獻記載表明,漢代已經使用了水碓,東晉時水碓的結構已經比較復雜了。元代王禎、明代宋應星等...[繼續(xù)閱讀]

    1.引言水輪驅動的輪碾(槽碾)叫做水碾,是廣為使用的一種糧食加工機械。水碾一般由碾輪、臥軸式或立軸式水輪等部分組成,臥軸式水輪驅動的水碾還有齒輪傳動機構。所以,按驅動水輪的不同來劃分,可將水碾區(qū)分為臥軸式水輪和立軸...[繼續(xù)閱讀]

    1.水力碓、磨、碾復合機械的產生與發(fā)展水力碓、磨、碾等復合機械是在水碓、水磨、水碾等的使用基礎上,通過將它們進行不同形式的組合應用,逐漸發(fā)展而來的。水力復合機械有水力碓、磨,水力碓、磨、碾,以及水力碓、磨、碾、...[繼續(xù)閱讀]

    1.引言“筒車”是指一種用于引水灌溉的機械。可利用人力、畜力或水流沖擊力,使挽水之筒相繼隨輪轉動,至高處時,筒內之水自動傾入特設承水槽內。也稱“筒輪”“天車”“水輪”“水車”等。筒車最早究竟從什么時候開始使用...[繼續(xù)閱讀]

    1.引言中國傳統的立軸式風車,又稱立帆式風車或大風車。立軸式風車是具有自動調節(jié)功能的風力機械,被用來為水車提供原動力。在使用時,只需對風車風篷的帆索進行簡單的調整,便能適用于各種風向,使風車始終保持最佳的迎風狀態(tài)...[繼續(xù)閱讀]

    1.引言明末清初學者方以智所撰《物理小識》記:“用風帆六幅車水灌田者,淮、揚海皆為之?！鼻宕⒚丁兑袅x辨同》卷七又記:“有若水車桔槔,置之近水旁,用篾篷如風帆者五六,相為牽絆,使乘風引水也?！眻D2-44　江蘇吳縣的臥軸...[繼續(xù)閱讀]

    鼓風器廣泛用于炊事和陶瓷、冶鑄等需要高溫的手工行業(yè)。常言道:“有風就有鐵?！闭撜咭詾?中國之所以很早就能冶煉生鐵和燒制瓷器,鼓風器的改進起了很大作用。最早使用的鼓風器是用獸皮制作的風囊,古人稱作橐或囊橐。《禮...[繼續(xù)閱讀]