2.4.3 脂類

脂類是脂肪和類脂的總稱，廣泛存在于生皮中。生皮中脂類主要有甘油三酸酯、磷脂、神經(jīng)鞘脂、蠟、醇、脂蛋白、脂多糖等。脂肪的化學(xué)成分是甘油酯，在生皮中主要存在于游離脂肪細(xì)胞和皮下組織中。脂肪不溶于水，易溶于乙 ......（本文共 328 字 ）     [閱讀本文] >>