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紫蘇種子屬油料作物種子,粗蛋白含量達(dá)28%,屬全價(jià)高營養(yǎng)蛋白質(zhì),且含18種氨基酸(表2—1),其中賴氨酸、蛋氨酸含量均高于高蛋白植物籽粒莧、稻米、小麥,是加工高蛋白飲料、蛋白粉、蛋白質(zhì)強(qiáng)化食品等的理想原料。種子含油量高,出 ......（本文共 1142 字 ） [閱讀本文] >>
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