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 蕈類是面點(diǎn)葷、素餡料中一種主要輔料。一般有鮮料、干料、罐裝三種。面點(diǎn)中常用的蕈類有香菇(包括冬菇、花菇、薄菇)、口蘑、草菇、蠔菇等。 (本文共 66 字 ) [閱讀本文] >>