在國(guó)外,白靈菇原屬于傘菌科、傘菌屬;根據(jù)其分類(lèi)特征,后將其劃歸側(cè)耳科、側(cè)耳屬。而在國(guó)內(nèi),對(duì)其命名則經(jīng)歷了許多波折,對(duì)白靈菇的認(rèn)識(shí)首先是從阿魏側(cè)耳開(kāi)始的。最初在我國(guó)新疆北部荒漠區(qū)分布有傘形科植物阿魏,當(dāng)?shù)厝藗兌贾?..[繼續(xù)閱讀]

    1983年,曹玉清等對(duì)分離到的三個(gè)阿魏側(cè)耳菌株進(jìn)行馴化栽培工作,經(jīng)過(guò)瓶栽試驗(yàn),對(duì)其形態(tài)特征、分類(lèi)地位、氨基酸含量、生活條件(包括營(yíng)養(yǎng)、pH值、溫度、濕度、光照和通風(fēng))、菌絲培養(yǎng)特征、子實(shí)體特征等進(jìn)行了研究,觀察到分離的...[繼續(xù)閱讀]

    白靈菇的商業(yè)栽培起始于新疆,1983年中國(guó)科學(xué)院新疆生物沙漠土壤研究所馴化栽培之后,1986年,新疆木壘縣食用菌開(kāi)發(fā)中心趙炳等進(jìn)行了較大面積的栽培。1994～1995年福建三明真菌研究所曹春榮、黃書(shū)文、林進(jìn)心等進(jìn)行較大規(guī)模的商業(yè)...[繼續(xù)閱讀]

    白靈菇是人工栽培食用菌中的佼佼者,不但形態(tài)優(yōu)美,質(zhì)地脆嫩,口感好,風(fēng)味獨(dú)特,而且含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有較高的食用價(jià)值。自20世紀(jì)90年代末開(kāi)始,白靈菇異軍突起,帶動(dòng)了杏鮑菇等珍稀食用菌的迅猛發(fā)展,推動(dòng)了...[繼續(xù)閱讀]

    中國(guó)中醫(yī)學(xué)自古以來(lái)就有“藥食同源”(又稱(chēng)為“醫(yī)食同源”)理論,這一理論認(rèn)為:許多食物既是食物也是藥物,食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。許多食用菌既是美味佳肴,又具有獨(dú)特的醫(yī)療保健作用。自東漢《神農(nóng)本草經(jīng)》以來(lái),歷...[繼續(xù)閱讀]

    白靈菇是一種近年來(lái)發(fā)展起來(lái)的珍稀食用菌品種。白靈菇馴化栽培的歷史較短,商業(yè)栽培也只有十來(lái)年的歷史,與傳統(tǒng)栽培的食用菌品種如香菇、平菇、金針菇相比,在品種選育、生物學(xué)特性研究、栽培管理技術(shù)等方面的研究尚欠深入...[繼續(xù)閱讀]

    白靈菇與大多數(shù)食用菌一樣,都是由菌絲體和子實(shí)體兩部分組成的。菌絲體是白靈菇的營(yíng)養(yǎng)器官,相當(dāng)于植物的根、莖、葉,具有分解、吸收和貯藏營(yíng)養(yǎng)以及繁殖功能。子實(shí)體是白靈菇的繁殖器官,當(dāng)菌絲在培養(yǎng)基中充分蔓延并達(dá)到生理...[繼續(xù)閱讀]

    1.白靈菇生長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的要求　在野生條件下,白靈菇生長(zhǎng)在傘形科植物阿魏粗大的根莖上,研究者曾一度懷疑白靈菇為寄生性菌類(lèi),但研究結(jié)果表明,人工栽培時(shí)完全可以在滅菌后的培養(yǎng)基上正常生長(zhǎng)并形成子實(shí)體,所以,白靈菇是一種...[繼續(xù)閱讀]

    1.白靈菇的交配系統(tǒng)　闡明白靈菇的交配系統(tǒng)及交配行為具有重要意義,可以為食用菌的遺傳育種研究奠定基礎(chǔ),同時(shí)也是從交配型因子的角度理解和評(píng)價(jià)菌株資源的遺傳多樣性和鑒定菌種的基礎(chǔ)。姚方杰等通過(guò)連鎖分析對(duì)白靈菇交配...[繼續(xù)閱讀]

    食用菌標(biāo)準(zhǔn)化屬于農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的范疇,是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的重要組成部分。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化就是為在一定范圍內(nèi)獲取最佳秩序,對(duì)實(shí)際的或潛在的問(wèn)題制定共同的和重復(fù)使用的規(guī)則的活動(dòng),它包括制定、發(fā)布和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)的過(guò)程。食用菌標(biāo)準(zhǔn)化的...[繼續(xù)閱讀]