所屬欄目:食品工業(yè)工程
(1)設(shè)備要求設(shè)備及工器具的選擇必須保證產(chǎn)品質(zhì)量安全、衛(wèi)生,均應(yīng)無(wú)毒、耐腐蝕、易清洗、易消毒。設(shè)備和管道應(yīng)保持清潔,定期清除設(shè)備與管道中的滯流物,以防霉變。(2)原料處理廠房或場(chǎng)所要求企業(yè)應(yīng)具備與保證產(chǎn)品質(zhì)量相適應(yīng) ......(本文共 387 字 ) [閱讀本文] >>